От чего зависит стоимость фуд-съемки в Москве и как формируется цена за фуд фото?

Даже если фотограф рассчитывает оплату не руб/час, а за фото или проект в целом, то все равно самый главный ориентир для выставления стоимости — время.

Допустим, у вас ставка 6 000 руб./час. Если вы потратите на фото примерно 20 минут, то фотография будет стоить 2 000 руб. Если 40 минут — 4 000 руб., и так далее.

*Здесь я беру в расчет только стоимость за фотосъемку, без ретуши, продюсирования, стоимости закупки продуктов/реквизита, оплаты ассистента/модели и прочего.

Хорошо, но как оценить это самое время? Здесь можно опираться на такую простую схему: сколько времени уйдет на…
— подготовку (почистить стекло, отпарить ткани и пр.)
— приготовление еды/стайтинг продукта (пожарить нагетсы, сделать красивую шапочку у скраба/крема, красиво выложить продукт в тарелку)
— составление композиции
— постановку схемы света
— стекинг по фокусу
— компоузинг (например, по свету или отдельным частям композиции)
— согласование с клиентом (~ 5 мин в идеальном мире)

Складываем всё это и получаем итог.

Следуя такой схеме, вы можете в полной мере оценить стоимость своей работы, время, которое вам понадобится для одного кадра, а также, например, легко сможете пояснить клиенту стоимость того или иного кадра, раскладывая процесс на составляющие.